Grâce aux données recueillies au fil des années de création de microbrasseries et aux informations fournies par les clients, nous pouvons élaborer un plan de faisabilité personnalisé. La première étape consiste en une analyse du projet : emplacement, locaux, canaux de vente, nombre de membres, etc.

Tous les frais de démarrage du projet sont pris en compte : frais de constitution de la société, adaptation de l'usine, équipement de la microbrasserie, matières premières et premier emballage de production (stock). Les investissements futurs possibles sont également étudiés avec un plan de croissance.

Les coûts variables sont pris en compte en fonction du type de produit et d'emballage. Tous les coûts fixes de l'activité sont pris en compte, tels que les crédits, les salaires, le loyer, la gestion, les fournitures, la publicité ou la location. Un seuil de rentabilité est élaboré en tenant compte des canaux de vente et du type de projet.

Élaboration d'hypothèses qui permettront d'obtenir les données nécessaires pour déterminer le résultat de l'investissement : marges et cash flow. À partir des données ainsi obtenues, nous calculerons le taux de rentabilité interne (TRI), la valeur actuelle nette (VAN) et le délai de récupération de l'investissement (Payback).