Bière lente 1000 - 2000 lt
La Slowbeer 1000 est une salle de brassage traditionnelle à 3 cuves, une machine robuste et entièrement automatique qui permet de produire tous les types de bière, avec la plus grande facilité et la meilleure qualité.
Nous recommandons cet équipement si notre objectif annuel se situe entre 100 000 et 300 000 litres.
Egalement disponible avec une capacité utile de 2.000, 3.000 et 4.000 litres avec un système à 2, 3 ou 4 réservoirs.
La Slowbeer 1000 est une salle de brassage traditionnelle à 3 cuves, une machine robuste et entièrement automatique qui permet de produire tous les types de bière, avec la plus grande facilité et la meilleure qualité.
Nous recommandons cet équipement si notre objectif annuel se situe entre 100 000 et 300 000 litres.
Egalement disponible avec une capacité utile de 2.000, 3.000 et 4.000 litres avec un système à 2, 3 ou 4 réservoirs.
La Slowbeer 1000 est une salle de brassage traditionnelle à 3 cuves, une machine robuste et entièrement automatique qui permet de produire tous les types de bière, avec la plus grande facilité et la meilleure qualité.
Nous recommandons cet équipement si notre objectif annuel se situe entre 100 000 et 300 000 litres.
Egalement disponible avec une capacité utile de 2.000, 3.000 et 4.000 litres avec un système à 2, 3 ou 4 réservoirs.
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Capacité : 1000lt (double cuisson 2000lt)
Source de chaleur : huile diathermique
Dimensions : 4500x2200xh3142 mm
Poids : 3000kg -
Efficacité >90%.
Chauffage à l'huile diathermique
Augmentation de la température d'un degré par minute et demie, avec une consommation d'énergie minimale.
Température homogène dans la cuve de cuisson grâce à la répartition de la chaleur et à l'isolation.
Possibilité de double cuisson
Entièrement automatisé par des électrovannes, géré à partir d'un panneau de contrôle graphique interactif.
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Cuve de brassage et d'ébullition
Réservoir de filtration
Réservoir du bain à remous
Plate-forme
Chaudière
Panneau de commande tactile
Echangeur de chaleur à plaques
Collecteur de processus
Oxygénateur de must
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Condenseur de vapeur pour cuve de moût/ébullition
Réservoir d'eau chaude 1200lt / 2000lt / 3000lt
Oxygénateur de moût
Echangeur à double étage
VISITE VIRTUELLE DE LA MICRO-BRASSERIE SLOWBEER 1000 LT
Caractéristiques spécifiques des composants :
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Matériau : acier inoxydable AISI 304 avec finition SB
Capacité : 1300 lt
Porte avec fenêtre d'inspection, acier inoxydable 400 mm
Agitateur électrique 1KW à 4 pales avec boîte de vitesse et variateur de vitesse
Gaine en acier inoxydable avec capteur de température PT100
Chauffage latéral et inférieur, indépendant, en acier inoxydable AISI 304
Boule de nettoyage CIP de 40 mm de diamètre
Lampe d'intérieur pour l'éclairage, 12 V
Fond isolant incurvé
Revêtement total en acier inoxydable AISI 304
Entrée d'eau DN32
Décharge DN40
Evacuation de la vapeur de condensation, diamètre 140 mm
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Matériau : acier inoxydable AISI 304 avec finition SB
Fond filtrant en acier inoxydable AISI 304 de 5 mm d'épaisseur, réalisé par découpe à l'eau, composé de 4 pièces et entièrement démontable.
Porte supérieure avec joint hermétique diam. 400 mm.
Lames de coupe de la bagasse avec moteur de 0,75kW et système d'évacuation
Entrée d'eau avec raccords DN32
Nettoyage CIP diam.40mm
DN125 Vue DN125
Lampe d'intérieur pour éclairage 12V
Décharge complète avec vanne papillon
Tube de niveau de produit
Diffuseur conique en acier inoxydable
Fond conique
Revêtement complet avec finition en acier inoxydable AISI 304
Porte de décharge de la bagasse
Sortie de vapeur diam. 40 mm
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Matériau : acier inoxydable AISI 304 avec finition SB
Porte supérieure hermétiquement fermée
Entrée d'eau avec raccords DN32
Connexions DN40 pour la décharge partielle et totale
Nettoyage CIP 40mm de diamètre.
Isolation latérale et supérieure revêtue d'acier inoxydable AISI 304
Entrée tangentielle du moût pour l'effet tourbillon, peut également être utilisé pour la décoction.
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Réalisé avec une structure en acier inoxydable AISI 304.
Escalier d'accès
Garde-corps de protection
Plancher en aluminium
Pieds réglables
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Pompe à huile diathermique
Système d'approvisionnement en tuyaux d'acier AISI 304
Huile diathermique
Brûleur à gaz naturel ou GPL
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Armoire en acier
Compteur d'heures de travail de l'installation
PLC OMRON avec carte d'entrée et de sortie.
Écran tactile pour le contrôle de l'installation
Panneau de commande à distance avec boutons en acier et boutons rotatifs
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Système de refroidissement à 1 étage
Matériau en contact avec le moût : acier inoxydable AISI316
Capteur de température PT100
Plaques amovibles et extensibles refroidies avec de l'eau à basse température provenant d'un réservoir d'eau froide.
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Fabriqué en tubes et raccords en acier inoxydable
Vannes pneumatiques de type électrique 24V
Raccords sanitaires de type DIN en acier inoxydable AISI 304
Pompe d'entraînement en acier inoxydable AISI 316 pour garniture mécanique 4 HP conçue pour les hautes températures.
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Oxygénateur pour moût
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Système de croix pour le raccordement au pipeline pendant le transfert
Viseur avec lumière intégrée
Thermostat avec contrôle de la température de sortie du moût réfrigéré
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Cette salle de cuisson est également disponible avec une capacité de 2000, 3000 ou 4000 litres. Nous pouvons adapter le système aux exigences techniques et spatiales du client.
Le système est conçu avec 3 réservoirs mais peut être adapté à 2 ou 4 réservoirs. Si vous avez besoin de plus d'informations, veuillez nous contacter.