Slowbeer 1 000 - 2 000 lt

Efficacité >90%.

Chauffage à l'huile diathermique

Augmentation de la température d'un degré par minute et demie, avec une consommation d'énergie minimale.

Température homogène dans la cuve de cuisson grâce à la répartition de la chaleur et à l'isolation.

Possibilité de double cuisson

Entièrement automatisé par des électrovannes, géré à partir d'un panneau de contrôle graphique interactif.

Cuve de brassage et d'ébullition

Réservoir de filtration

Cuba de whirlpool

Plate-forme

Chaudière

Panneau de commande tactile

Echangeur de chaleur à plaques

Collecteur de processus

Oxygénateur de must

Condenseur de vapeur pour cuve de moût/ébullition

Réservoir d'eau chaude 1200lt / 2000lt / 3000lt

Oxygénateur de moût

Echangeur à double étage

Matériau : acier inoxydable AISI 304 avec finition SB


Capacidad: 1300 lt

Puerta con visor de inspección, en acero Inox de 400 mm

Agitateur électrique 1KW à 4 pales avec boîte de vitesse et variateur de vitesse

Vaina en acero inox con sonda de temperatura PT100

Calefacción lateral y en el fondo, independientes, en acero inox AISI 304

Bola de limpieza CIP de diámetro 40mm

Lámpara interior para la iluminación, 12 V

Fond isolant incurvé

Recubrimiento total en acero inox AISI 304

Entrada de agua DN32

Descarga DN40

Descarga de vapores de condensación, diámetro 140 mm

Matériau : acier inoxydable AISI 304 avec finition SB


Falso fondo filtrante de acero inoxidable AISI 304 con espesor de 5mm, realizado por corte de agua, formado de 4 piezas y completamente desmontable

Puerta superior con cierre hermético diam. 400 mm.

Lames de coupe de la bagasse avec moteur de 0,75kW et système d'évacuation

Entrada agua con conexiones DN32

CIP de limpieza de diam.40mm

DN125 Vue DN125

Lampe d'intérieur pour éclairage 12V

Décharge complète avec vanne papillon

Tube de niveau de produit

Difusor cónico en acero inox

Fond conique

Recubrimiento total con acabado en acero inox AISI 304

Porte de décharge de la bagasse

Salida de vapores diam. 40 mm

Matériau : acier inoxydable AISI 304 avec finition SB


Porte supérieure hermétiquement fermée

Entrada de agua con conexiones DN32

Descarga parcial y total conexiones DN40

CIP de limpieza de diam. 40mm

Aislamiento lateral y superior revestido de acero inox AISI 304

Entrada tangencial del mosto para el efecto Whirlpool, utilizable también para la decocción

Realizada con estructura de acero inoxidable AISI 304

Escalier d'accès

Garde-corps de protection

Plancher en aluminium

Pieds réglables

Pompe à huile diathermique

Sistema de suministro de tubos de acero AISI 304

Huile diathermique

Quemador de gas natural o GLP

Armoire en acier

Compteur d'heures de travail de l'installation

PLC OMRON provista de ficha de entrada y salida

Écran tactile pour le contrôle de l'installation

Panneau de commande à distance avec boutons en acier et boutons rotatifs

Système de refroidissement à 1 étage

Matériau en contact avec le moût : acier inoxydable AISI316

Sonda de temperatura PT100

Plaques amovibles et extensibles refroidies avec de l'eau à basse température provenant d'un réservoir d'eau froide.

Realizado con tubos y empalmes en acero inox

Vannes pneumatiques de type électrique 24V

Conexiones sanitarias de tipo DIN en acero inox AISI 304

Bomba de impulsión en acero inox AISI 316 para 4 HP sello mecánico diseñado para altas temperaturas

Oxygénateur pour moût

Realizado en acero inox AISI 304

Système de croix pour le raccordement au pipeline pendant le transfert

Viseur avec lumière intégrée

Thermostat avec contrôle de la température de sortie du moût réfrigéré

Esta sala de cocción está disponible también con capacidad de 2000,3000 o 4000 lt. Podemos adaptar el sistema a las necesidades técnicas y físico espaciales del cliente.

Le système est conçu avec 3 réservoirs mais peut être adapté à 2 ou 4 réservoirs. Si vous avez besoin de plus d'informations, veuillez nous contacter.