Tanque de agua fria y caliente, elaboración de cerveza artesanal, SlowBeer
Tanque de agua fria y caliente, elaboración de cerveza artesanal, SlowBeer

Réservoir d'eau chaude et froide

5000,00 €

Le réservoir d'eau froide est utilisé pour stocker et refroidir l'eau pour le processus de brassage. L'eau traitée est recueillie dans le réservoir d'eau, qui est refroidi à basse température grâce à sa chemise et à sa connexion au circuit de glycol.

Le réservoir d'eau chaude est utilisé pour stocker et chauffer l'eau chaude pour le processus de brassage. L'eau traitée s'accumule dans la cuve et est préchauffée pour le jour du brassage.

Le réservoir d'eau froide est utilisé pour stocker et refroidir l'eau pour le processus de brassage. L'eau traitée est recueillie dans le réservoir d'eau, qui est refroidi à basse température grâce à sa chemise et à sa connexion au circuit de glycol.

Le réservoir d'eau chaude est utilisé pour stocker et chauffer l'eau chaude pour le processus de brassage. L'eau traitée s'accumule dans la cuve et est préchauffée pour le jour du brassage.

  • Utilisation : pour refroidir le moût avec un meilleur rendement et pour laisser la possibilité d'inoculer la levure de lager immédiatement après le brassage.

  • Utilisation : permet d'optimiser l'énergie thermique en se connectant à la sortie de l'échangeur à plaques et en récupérant l'eau de refroidissement à 80°C.

    Le réservoir est relié à l'unité de commande de la salle de brassage et le chauffage est programmable pour que l'eau soit prête à son arrivée à l'usine.

    Le capteur de niveau intégré au réservoir sert de protection contre la surchauffe des éléments chauffants électriques (modèle électrique).

    Consommation :

    600lt -> 12kW 400V/3PH*

    1.200lt -> 18kW 400V/3PH*

    2.000lt -> 24kW 400V/3PH*

    Les salles de cuisson à la vapeur doivent utiliser un système de chauffage à la vapeur par une chemise de vapeur.

  • Pieds de cuve réglables en hauteur

    Trou d'homme supérieur 420 mm

    Indicateur de niveau

    Capteur de niveau

    Pompe

    Système de recirculation

    Sonde PT1000

    Valve de compensation de pression DN50

    Sortie d'eau avec vanne papillon

    Isolation en polyuréthane expansé

Fiche de comparaison des réservoirs d'eau chaude et froide.